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Wild food plant use in 21st century Europe: the disappearance of old traditions and the search for new cuisines involving wild edibles

机译：野生食用植物在21世纪的欧洲使用：古老传统的消失和寻找涉及野生食物的新菜系

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Łukasz Łuczaj; Andrea Pieroni; Javier Tardío; Manuel Pardo-de-Santayana; Renata Sõukand; Ingvar Svanberg; Raivo Kalle;
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年度 2012
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